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懒人做面食方法。

由于我也是个比较烂的人,所以呢我就自创了一道懒人面食的做法,我把这道菜取了个名字叫《酱油炒面》,听到这名字你是觉得很简单呢,没错确实是很简单的一道菜。接下来我为大家介绍详细的制作方法。
食材
1

新鲜面条 2两

2

小青菜 5朵

3

葱 2根

4

老抽 一小勺

5

生抽 一小勺

6

醋 一小勺

7

豆豉酱 一小勺

8

芝麻油 一小勺

方法/步骤
1

这第一步吗,当然是先把辅料弄好备用了。葱白葱绿分开切碎,青菜洗净备用。

2

第二步吗就是把汁给兑好,这一步可是很重要的,因为它直接影响到美味哦,盐淡要把握好。将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁。

3

锅里烧开水,放进面条煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘在一起,这第三步吗就是最耗时间的了。

4

将煮好的面捞出过一下凉水,控干后放一点麻油搅拌,以防面条粘住。这可是诀窍,一般人我不告诉他。

5

再次烧开水,烫软青菜后立刻捞出,这一步大家可以偷下懒。用煮了面的水烫软青菜,也是可以的,我就是经常这样做的。

6

平底锅放油,烧热后爆香葱白。随后放入面条翻炒。

7

沿着锅边淋入酱汁,大火翻炒出香味,撒入葱花就可以了。美味大功告成。

注意事项

煮面的时候要用筷子拨动哦,面条粘锅了就不好了,因为不好清洗。生抽是调味的,如果你吃的清淡就少放点哦。

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