这道菜是模仿了日本传统口味的日式炸猪排。可说是料理简单，美味满分的一道菜啊！
食材
1
猪里脊肉 600克
2
面包粉 50克
3
鸡蛋 1个
4
植物油 适量
5
酱油 2大匙
6
糖 2大匙
7
蒜泥 1小匙
8
淀粉 1大匙
方法/步骤
1
先用酱油、糖、蒜泥、淀粉拌均匀做成调味料备用。
2
鸡蛋放入碗中打成汁备用.猪里脊肉洗净切成片。置于砧板上，用九背拍松，加入拌均匀的调味料，用手抓拌均匀。略腌。
3
腌好的里脊肉片依序均匀粘裹蛋汁和面包粉。
4
锅中倒入两杯油烧热，投入裹上炸衣的里脊肉片，炸到呈金黄色即可盛出。再配上一些沙拉摆放上去就非常完美了！！
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