辣子炒鸡蛋怎么做？我告诉你

1. 准备好辣椒，青辣椒就行，还有鸡蛋，葱、蒜2. 把辣椒、葱切成条，鸡蛋打到碗里，用筷子搅匀，把蒜切成片 3. 把油热到7分（不要太热哦，不然吵出来鸡蛋会很干的），倒入鸡蛋，不要把鸡蛋搅的太 碎，鸡蛋吵到9分熟，倒进盘子里。 4. 现在用锅底的油低炒辣椒就行了，倒入辣椒和葱、蒜，差不多时就倒入刚才炒的鸡蛋。5. 根据自己的喜好，放入味精、盐，炒30秒左右就可以出锅了！