甜辣子和鸡蛋一起炒，颜色漂亮，口味清香，下面就炒这道菜。
食材
1
甜辣子 1个
2
鸡蛋 2个
3
食用油 20克
4
酱油 5克
5
盐 3克
6
葱 2克
方法/步骤
1
先把甜辣子清洗干净，再准备两个鸡蛋和一段葱。
2
将甜辣子去掉柄和里面的籽，切成细条，将葱切成片，将鸡蛋打入碗中。
3
用筷子将两个鸡蛋搅拌成细细的鸡蛋液。
4
在锅中放入适量食用油，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成小块。
5
鸡蛋炒熟后，先放进干净的碗中待用。
6
再往锅中加入少许食用油，将葱放进去炒香。
7
葱香出来后，将甜辣子丝倒进锅中，用铲子翻炒均匀。
8
在甜辣子中倒入少许酱油，闻着更香了。
9
将炒好的鸡蛋块倒入锅中，简单翻炒几下。
10
在锅中放入小半勺盐，增加菜的香味。
11
将鸡蛋块和辣子丝炒均匀后，就可以装盘了，又香又好看。
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