鲊辣椒炒鸡蛋的做法

鲊辣椒是我们土家族家家户户每年都必做的一道下饭菜，每到新玉米上市的季节，大家都会用新鲜的玉米面和鲜辣椒做上一坛两坛的鲊辣椒备上，这样上坛密封好吃上一年甚至两年都没问题，前段时间特别馋这个，就特意打电话给老妈给我寄点儿过来，于是那几天我家的餐桌上几乎连着一周都有它的身影，用它来跟肉菜或者素菜搭配，怎么炒都好吃，之前的我的博客中也有它的各种做法，比如鲊肥肠、鲊腊肉、鲊土豆、鲊辣椒糊糊，总之可以各种鲊，只要你喜欢，随意就好。