食材
1
高筋面粉（普通面粉） 300克
2
牛奶 50-70克
3
鸡蛋 1个
4
盐 1克
5
砂糖 30克
6
耐高糖酵母 4克
7
温水（30-40度） 50克
8
黄油 40克
9
葱碎 适量
10
培根 适量
11
番茄酱 适量
12
沙拉酱 适量
13
生蛋黄（抹面） 1个
方法/步骤
1
酵母提前十分钟用30-40度的温水活化一下，用手指沾水不烫手就差不多，酵母会产生丰富的泡沫
2
黄油提前室温软化
3
所有的材料都要称重。盐在面粉里。其实，盐只是一点点，不用称，只要放个小勺子就行了
4
砂糖,鸡蛋,盐放入面粉中
5
启动揉面机搅拌一下，看不到盐和糖了
6
添加酵母水
7
一点点加入牛奶，牛奶不要全部到进去，留一半，根据情况再添加，每种面粉吸水能力不同，鸡蛋大小不同都影响水量，所以牛奶要一点点加
8
面粉出现大片棉絮妆开始成团，手指按压不是软硬适中
9
继续揉搓
10
揉至光滑的面团
11
加入软化的黄油，继续揉面，我的机器需继续揉20分钟
12
光滑的面团
13
取一块儿出手套膜，放容器中，在温暖处发酵至2倍大
14
手指沾干面粉戳洞，不会弹不塌陷即可
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走吧。让我们把面团里的空气弄出来
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平均分成8份
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培根煎熟
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拿个面团卷成薄皮
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培根切细，一分为二，摆在面皮上
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卷起
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抓紧
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收口向下放入船型纸托总
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烤箱放一大碗热水，二次发酵，有发酵功能的最好
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发酵至两倍大小
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撒上芝士碎
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挤上番茄酱和沙拉酱
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撒上葱花。提前150次加热烤箱。烤15分钟
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取出刷一层蛋黄液，调整上火180度下火150度靠10-15分钟，看自己烤箱得脾气，看面包边缘的上色程度，蛋黄液也可以在二发完成吼刷，再放芝士,酱料和葱花
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出炉
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完成
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很香