之前哥哥嫂子带我吃过黄骨鱼汤，超级好吃，一直念念不忘。今天自己也尝试着做了一下，味道很赞啊。。。
食材
1
黄骨鱼 2条
2
番茄 1个
3
蘑菇 5个
4
葱 1棵
5
生姜 2片
6
油 少量
7
食盐 2小勺
8
醋 1小勺
9
料酒 2勺
方法/步骤
1
从菜场买回来的鱼让人家杀好，我们回家洗干净就行啦。
2
将葱将洗净，小葱切段，生姜切丝，备用。
3
将番茄、蘑菇洗干净、切成片，备用。
4
锅里放入油，生姜，爆香，这样鱼就不会粘锅啦。
5
将鱼放入锅里，翻身、放入料酒，翻身几次后放入水。
6
等到鱼汤煮白的时候，放入番茄，蘑菇。不喜欢蘑菇的朋友也可以放入金针菇喔。
7
起锅之前放入少许的醋，撒上葱花。要是想番茄味重点的朋友可以多煮一会儿。
8
先将鱼盛入碗里，然后倒入其他的食料。酸汤黄骨鱼就做完啦。
注意事项
醋不要太多，起锅前放，不然酸味会太重。。。