尖椒，又名辣椒，算是最常吃的蔬菜了，不但能给人带来好口感，维C的含量却是蔬菜之首，常吃还有降脂减肥的功效。学会这道菜，来一次极限挑战你的味蕾！辣的酸爽，辣的下饭，这道家常辣椒也是我的最爱！
食材
1
辣椒（尖椒） 六根
2
香葱 适量
3
大蒜 适量
4
海鲜酱油 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
辣椒（尖椒）六根，冲洗干净，沥干水分；
2
去掉头尾部分，竖刀切两刀，去掉辣椒籽和筋；
3
大概切这样，装盘备用；
4
香葱切粒，大蒜切片，装盘备用；
5
热锅凉油，油的量大概是平时做菜的两倍左右，小火开始煸炒，直至辣椒变软；
6
放入香葱和蒜片煸炒一分钟爆香；
7
然后倒入5勺左右的海鲜酱油大火再煸炒一分钟左右即可，完全不用放其他调料；
8
最后装盘。此时的青椒透着油亮，好看极了。更诱人的是它散发出的辣香，刺激着你的嗅觉和味蕾。
注意事项
1
肾炎患者和有胃病的人不宜食用。
2
不能吃辣的朋友，可把辣椒里的籽和筋去掉，这样会减少很多辣味儿。
3
大葱用香葱来替代味道会提升很多。
4
如果没有海鲜酱油那就用生抽、白糖和鸡精调味。
5
全程小火煸炒，倒入海鲜酱油后大火收汁即可。
6
食用油适当可多放一些，大概是平时炒菜的两倍左右。
上一篇：校园生活之和宿舍同学怎么相处？
下一篇：教师如何维持课堂秩序