简单易学
食材
猪肋排 适量
方法/步骤
1
猪肋排洗净，侵泡半小时
2
凉水下锅，飞水，捞出
3
准备葱段，姜片
4
准备炖肉料，八角，香叶，小茴香
5
锅中热油，煸炒葱，姜，八角
6
倒入排骨，翻炒，加入，老抽，生抽，糖，醋，料酒，五香粉煸炒，倒入开水，小茴香，香叶
7
小火炖1个半小时，大火收干汁，排骨自然上糖色，撒上芝麻，上桌
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