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欧尼酱
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怎么腌制脆青梅
把梅子的蒂去掉,洗净晾干,撒盐,过两小时皮变皱后,加水淹过青梅在阴凉处放一天。取出青梅沥水,将青梅晒干,装瓶,盐巴一层层往上叠,最后一层撒上白糖。把装罐的梅子放在阴凉处即可。
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