巧克力有着独特的口感,深受年轻人的喜爱,尤其在节日里作为赠送异性的礼品。现在市面上常见的几种巧克力相互有什么区别呢,一起来看看。
食材
巧克力粉 若干
一、巧克力的功效
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1、巧克力的原料是可可豆,也就是将可可豆打碎研磨,添加各种辅料制作而成,可以根据不同人群口味偏好添加。巧克力是一种高热量食物,过度食用会长胖,许多MM忌口。但其中的一种也有例外。下面会介绍。
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2、可以购买各种品牌的巧克力成品,也可以自己在家用机器研磨制成饮品。寒冷的冬季来上一杯,温暖入心。
二、几种常见的巧克力
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1、黑巧克力。黑巧克力的乳脂含量是在12%以下的,有着燃烧脂肪的效果;另外,其含有丰富的类黄酮物质,可以加快血液流动,对皮肤有美容的好效果。黑巧克力的口感略偏苦味,一些人不喜欢这个口味。因其含有高热量,容易引起便秘,不易过多食用。
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2、白巧克力。其表现为白颜色,是因为不增添可可粉而至。白巧克力含有较高的糖分,口感偏甜,甚至可以说是甜腻。我们在蛋糕店里常见可以用来写字写祝福语。
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3、牛奶巧克力。其中有意增添了牛奶成分的含量。最好的白巧克力最早起源于瑞士,奶香味道融合着巧克力自身的味道,悠悠回绕于舌尖。
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4、松露巧克力。松露巧克力的成分严格意义上讲并不是可可粉,而是质量和口感都逊色于可可粉的代可可脂类,其原料是植物油,经过加入其它物质后,重新融合而成。尽管营养价值不如真正的巧克力,但是现在却较流行,各种品牌接壤而出。
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5、普通的巧克力。即刻意添加不加入其它成分,保留主要成分是可可粉和糖原料,以及其它一些不可少的配料制作而成。
三、制成其他食物
巧克力蛋糕、巧克力热饮等。
注意事项
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过多食用容易造成便秘。
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