过年的餐桌上少不了鸡鸭鱼肉，不过荤素搭配才够营养哟。今天先分享下，我家的美味炖排骨吧，简单易学，鲜汤美味，
食材
1
猪排骨 500克
2
水 2000ml
方法/步骤
1
烧开水，把排骨倒进去，
2
用勺子，把沫子弄出来
3
然后放到盆里用温水清洗一边，再放到高压锅里，然后倒温水，和排骨平齐
4
把葱切段，姜切片，放进去，再放盐
5
倒写老抽，然后把买好的炖肉料放进去，最后倒些料酒，也可用白酒代替，搅拌
6
盖上锅盖，35分钟后就可以出锅了
注意事项
1
佐料可自行搭配，也可买包装好的
2
盐量按个人口味定
3
如果老人爱吃烂的，可多加5分钟
4
开锅后，火不要太大，中小火就可以
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