百香果不但果肉可以吃，果实里的籽也是可以吃的。果皮晒干后可以煲汤泡茶，可以说百香果全身都是宝。
食材
1
百香果 3-5个
2
西米 一小把
3
牛奶 100毫升
4
青柠 1个
5
蜂蜜 少许
6
冰糖 50克
方法/步骤
1
直接食用 从顶部1/5的位置切开，放些蜂蜜搅拌食用，种子香脆富含不饱和脂肪酸，可促进肠胃蠕动助消化。
2
百香西米露 西米烧制处理透明状态备用，百香果去皮放入杯中，加入西米和蜂蜜，搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟口感更佳。
4
百香果果酱 百香果果肉取出放入锅中，加入冰糖，开锅后小火煮至浓稠状态，加入青柠汁再煮2分钟即可。早餐吃面包时抹上酸酸甜甜，好吃美味
注意事项
1
百香果不宜密封保存，放通风干燥处不宜变质。
2
存放一段时间后果皮出现凹陷现象，只要果皮没有破损就不会变质，甚至会更甜。
3
建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等皮干了再吃。