鹅肝的含铁量比猪肝是差了点，但好歹是猪肉的5倍呢，秒杀其它的肉鱼蛋奶。而且，鹅肝还有一点，是其它肝做不到的。它的不饱和脂肪酸高达60%左右，这对宝宝的生长发育很重要。
食材
1
鹅肝 20g
2
番茄 半个
3
青菜 20g
4
面粉 30g
5
生姜 适量
方法/步骤
1
西红柿清洗干净后，划十字，去皮，切碎，备用；
2
青菜清洗干净后，去根茎，切碎，备用；
3
鹅肝焯水（几秒钟）至表面变色后，取出；
4
将鹅肝、青菜、番茄放入料理棒中，打成泥；
5
往打好的鹅肝泥中加入面粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态；
6
将面糊装入保鲜袋（裱花袋也可以）；
7
起锅烧水，水开后转小火，用画圈的方式挤入面糊；
8
挤好后小火煮三分钟；
9
盛出即可食用。
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