这是一道东南亚菜，它的特色就是用到了香茅和椰酱。香茅可以有去除海鲜腥味的作用。
食材
1
蒜蓉 4粒
2
椰浆 1罐
3
辣酱 半汤匙
4
白酒 适量
5
糖 1茶匙
6
青口 1磅
7
姜 1块
8
香茅 1根
方法/步骤
1
青口洗干净。
2
香茅切成段，拍扁。
3
姜切片，蓉切粒。
4
热油锅爆香香茅和姜片，最后再放蒜和辣酱爆出香味。
5
加入青口一同炒。
7
下糖。下椰浆1罐拌匀就可装碟了。
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