油麦菜味道清香、口感清脆，特别适合用来做麦饭。而且油麦菜有清肝降脂的功效，麦饭是蒸制食品，因此油麦菜麦饭是一道既健康又营养的美食，现在，我们就来介绍一下具体做法。
食材
1
油麦菜 一小把
2
面粉 适量
3
玉米油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
苹果醋 适量
方法/步骤
1
准备一小把油麦菜，适量面粉、玉米油、盐、蒜、酱油、苹果醋。
2
将油麦菜摘去不新鲜的叶子，清洗干净。
3
用开水将油麦菜焯一下，冷却后切成小段。
4
向油麦菜中倒入适量面粉、盐、玉米油，搅拌均匀。
5
蒸锅铺上笼布，放入搅拌好的油麦菜蒸制。
7
蒸锅开锅后再蒸十分钟，油麦菜麦饭就做好了。盛到盘中，沾着调料吃，十分美味。
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