照烧鸡腿饭的做法
食材
1
鸡腿 3个
2
水 100g
3
酱油 20g
4
蜂蜜 20g
5
盐 5g
6
耗油 10g
7
生抽 10g
8
料酒 8g
方法/步骤
1
把酱油蜂蜜生抽耗油加在一起拌一下，鸡腿洗净去骨，用刀在鸡腿内侧划几刀，便于腌制，加少许盐，1勺料酒腌半个小时。
2
起锅烧油，油七成热下锅煎鸡腿，鸡皮朝下，小心溅油。
3
翻面煎，煎至变色，鸡皮微黄。
4
加入调好的酱汁，翻炒，加入100ml的热水，中火焖煮5分钟，翻面焖5分钟锅里水少了可以加点，记得收汁不要太少，留些汤汁浇米饭~
5
捞出鸡腿切块装盘，里边肉质很细嫩，把锅里剩的汤汁浇上。
6
开水烫了点西蓝花，放了点盐和香油，搭配大米饭。
7
很好吃~记得刷案板哦~
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