莲白粉丝是四川的一道家常菜，在外面的餐馆都有卖，家里做起来也比较简单，今天就来的分享一下具体做法
食材
1
粉丝 适量
2
莲白 适量
3
大蒜 适量
4
干海椒 适量
5
生抽 适量
6
盐巴 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
粉丝提前用水泡发
2
然后切成段控干水分
3
莲白洗净切丝备用
4
大蒜切成末，干海椒切段备用
5
锅内加油烧热，倒入蒜末和海椒段炒香
6
倒入莲白翻炒少许，加入生抽继续翻炒
7
然后加入粉丝继续翻炒
8
待粉丝炒软后，加入盐巴和味精调味即可起锅食用
注意事项
粉丝一定要提前泡发，而且沥干水分
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