食材
1
南瓜 200克
2
高筋面粉 270g
3
低筋面粉 20克
4
奶粉 10克(可选)
5
糖粉 20克(可选)
6
酵母 3克
7
盐 1/4茶匙
8
芝麻 5克(可选)
9
黄油/椰子油/玉米油 20克
方法/步骤
1
南瓜要事先蒸凉。
2
将200克冷却后的南瓜放入主锅中,以6分5秒的速度切碎。
3
将除黄油、盐和芝麻以外的所有配料放入主锅中,在30秒内以1-5的速度搅拌。(糖可以根据需要增加或减少。如果南瓜足够甜,就不能再加了。)
4
混合后,揉捏2分钟。
5
揉好的面团如图所示。在手上抹点油,把面团拿出来。
6
揉好后的面团分成六份。
7
翻面,下面压薄一点好收口,可以包入喜欢的食材,我包了点蔓越莓和红糖。也可以不包。
8
发酵至两倍大,放入预热后的烤箱,烤箱170度烤20分钟左右(按自家烤箱脾气)
9
松软营养,试试吧。
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