将水芹的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明，并且腊肉片变得卷曲，捞出后备用锅中留底油，放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉，调入蚝油翻炒均匀即可
食材
1
水芹菜 500克
2
腊肉 1块
3
剁椒 15克
4
蚝油 15毫升
步骤/方法
1
将水芹的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片
2
锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明，并且腊肉片变得卷曲，捞出后备用
3
锅中留底油，放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉，调入蚝油翻炒均匀即可
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