水芹菜的气味有点重，但是和猪肥肉一起做却能够相得益彰
食材
1
水芹菜 半斤
2
猪肥肉 100g
3
大蒜 4片
4
香菇 2个
方法/步骤
1
准备食材，将香菇、水芹菜、猪肥肉分别洗净，切好，待用
2
热锅中倒油 ，将切好的猪肥肉入锅，大火，熬出猪肥油
3
热锅中倒油，将大蒜和切好的香菇一起入锅，大火不停翻炒
4
2分钟后将切好的水芹菜入锅，不停翻炒均匀，大火持续
5
爆炒3分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀，放一点点鸡精
6
大火翻炒，混合均匀，调料充分吸收后，出锅
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