虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，我也很喜欢吃。
食材
1
虾 适量
2
粉丝 适量
3
蒜蓉 适量
4
葱花 适量
5
蒸鱼油 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
香油 适量
9
小米椒 适量
方法/步骤
1
用温水将粉丝泡软,蒜切碎末，葱切细葱花。
2
鲜虾洗净用剪刀把背部剖开取虾线，将开好背的虾平铺在粉丝表面。
3
将准备好的葱、蒜、姜切末入炒锅炒香。
4
将炒香的蒜末铺在虾上，再淋上调味汁（生抽、蒸鱼油、少许白糖、小米椒、香油）
5
锅内烧开水，将虾盘放入蒸锅中，加锅盖蒸5分钟
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