菜刀怎么磨快

磨刀石,磨得时候应注意刀跟磨刀石角度要尽量小,保持一个角度要不会越磨越钝。先用粗砂磨石平着磨刀面,再用细砂磨石磨刀刃,这样两面反复磨多次就差不多了(根据磨刀石质量和刀质不同依情况而定)随手工具,把瓷碗底或茶杯底朝上,和菜刀刃形成30度以下夹角,来回磨几下。优质钨钢磨刀器,毕竟钢刀是普通工具磨不了的,只有高质量并符合人体工程学的磨刀器才是效率的关键。