味增辣酱茄子的做法
食材
1
茄子 1根
2
姜 1片
3
生抽 3茶匙
4
蒜蓉辣椒酱 1茶匙
5
味霖 3茶匙
6
大蒜 1瓣
7
白糖 2茶匙
8
白葡萄酒 少许
方法/步骤
1
除了茄子、白葡萄酒以外的所有调料搅拌均匀
2
茄子切大条
3
用步骤1里的酱拌匀了。耐心一点，每个茄子上都裹上酱。腌制30分钟。做饭啦，准备其他菜啦，很快就过去了。茄子放在微波炉蒸锅里，大火3分钟
4
茄子倒入锅中，转大火，锅里吱吱响了。倒入白葡萄酒，烧干。因为酱汁都咸，基本不用加盐了。再撒把姜末，很香
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