海白菜的做法比较多，下面介绍一种常用做法，凉拌海白菜。
工具/原料
海白菜、凉拌醋、蒜、 糖、辣椒、 花生油等
方法/步骤
1
将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。
2
将浸泡好的海白菜洗干净切小段。
3
锅里倒入适量的水起火。
4
等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。
5
将蒜去皮洗净捣碎。
6
将花生油倒入锅里爆热后立即加入捣碎的蒜泥。
7
等待蒜泥炒香后浇入海白菜中，趁热加入适量的醋、糖、辣椒搅拌均匀即可。
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