你刚刚走出门。外面冷极了,你想喝点热的饮料吗?。忘了热巧克力或茶,更好的是一杯热的啤酒。是的,你没听错。人们往往享受制冷的啤酒,但这个香甜的奶油配方会让你在任何寒冷的冬夜里感到温暖。
工具/原料
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方法/步骤
1
把啤酒倒进一个小平底锅里。加香料。
2
将啤酒和香料放入小炖锅中,加热至低至中低热。如果啤酒开始沸腾时,转小火。啤酒开始起泡,但一两分钟后就会消退。
3
把蛋清和蛋黄分开,放进小碗里。这个食谱只使用蛋黄。
4
在蛋黄中加两茶匙糖。
5
用打蛋器或叉子敲打糖和蛋黄直到变白为止(这是最难的部分)。。可选但建议:脾气蛋黄混合物。为了防止在啤酒的高温中“搅拌”蛋黄混合物,你可以在蛋黄混合物中加入1-2汤匙的热啤酒,使之慢慢混合。
6
将蛋黄混合物慢慢放入温啤酒中,继续加热5分钟。轻轻的搅拌。
7
加蜂蜜调味。
8
如果你喜欢的话,用滤网筛出任何可能形成的蛋片。如果你在加入啤酒之前先把蛋黄混合物调和一下,这种情况就不会发生了。
9
尽情享受!
10
预热白蜡酒杯或玻璃啤酒杯。把它们放在非常低的温度下放在烤箱里就足够了,或者在热水中浸泡,然后在浇注之前烘干。
11
把啤酒倒入炖锅,加上两茶匙糖和香料。
12
在炉子上轻轻地加热平底锅。不要煮它。
13
倒入预热的玻璃杯。据说,在睡觉前喝一杯就可以保证晚上好好休息!
注意事项
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