鸭爪、鸡爪之类很多女孩子闲的时候都喜欢啃几个，特别是在追剧的时候，男的在喝酒的时候也想来上几个，聊天的时候也想来几个，下面我来教大家做简单又干净的鸭爪吧~~
食材
1
鸭爪 3斤
2
辣椒 适量
3
蒜头 适量
4
姜 适量
5
小米椒 适量
6
金桔 适量
7
花生油 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
鲍鱼汁 适量
方法/步骤
1
首先要处理一个辣椒，小辣椒要把头上的柄摘掉，洗干净凉干水份，然后用榨汁机把辣椒碾碎，用花生油，盐，蒜把碾碎的辣椒腌制10分钟左右备用。
2
然后处理一下鸭爪，先把鸭爪洗干净，去掉指甲和鸭爪掌中间的黑点。最好能在鸭爪上用刀轻划几刀，这样入味更深，更好吃。
3
把鸭爪用凉水煮一下，小煮一会，倒出来用凉洗泡小会，然后洗干净鸭爪上的粘性，凉会水份。
4
凉会后的鸭爪放大盘中，把腌制好的辣椒倒进去，拌好，把拍碎的蒜头，姜片也放进去，再倒点鲍鱼汁，生抽，充分拌均匀，再腌制半小时后就可以开吃了。
5
吃的时候，可以把金桔切个小口，用手把汁捏进去拌匀便可开吃了。下饭，下面条都是最佳的选择哦，既当菜也可以当零食，很不错的一道美味~~
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