寒冷的冬天已经离我们远去了，春天的步伐已经悄然临近，同时干燥的气候也不期而至，很多人都会流鼻血、大便干结等上火的症状。怎么办?今天我们美食小编为大家带来降火去燥的药膳——西芹百合炒腰果! 西芹百合炒腰果 材料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量。 做法： 1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片; 2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用; 3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟; 4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。 功效： 芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女性而言是很好的塑身蔬菜。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用，鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合起到美容作用。腰果为世界著名的四大干果之一。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，软化血管，润肤美容，延缓衰老。 现下正值气温升高，也是人们上班、学习生活最忙碌的阶段，上火现象时常发生，有心的妈妈们快来学一学这道降火去燥的美味吧!
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