主料：猪肚半个 (适量)腰果适量 (适量)调料红辣椒 (适量)姜片 (适量)大蒜 (适量)芹菜 (适量)蒜瓣 (适量)精盐 (适量)食用油
(适量)味精 (适量)生抽 (适量)十三香 (适量)厨具炒锅、平底锅、不粘锅 1、猪肚用盐清洗干净。 2、切片或切丝，腰果适量。 3、辣椒切段。 4、锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。 5、锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。 6、再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。 7、大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。 8、再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。 9、出锅前加点味精，十三香即成。
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