这款香脆枣球主料是大枣，辅以烤到香脆的核桃仁和杏仁，除了少许枫糖浆，没有任何添加。入口软糯中，大枣香甜，果仁香脆，十分可口。更可贵的是大枣营养丰富，含糖量高，能够使血糖长时间维持一个相对较高的水平，从而持续为大脑提供能量，十分适合参加考试的学生。而且，天然的甜品，比之巧克力、威化饼之类又健康了很多。
食材
1
大枣 200克
2
杏仁 适量
3
核桃仁 适量
4
蜂蜜 两大勺
方法/步骤
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2、泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒（用剪刀剪比较方便），用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用；
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3、泡好的大枣挖去枣核；
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4、放入料理机，加入枫糖浆和少许水，（没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球；少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率），搅打成泥；
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5、将枣泥分开，团成球；厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。
注意事项
1
冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感。
2
特别适合考试的学生和脑力工作者！