银耳性平，味甘。它有“真菌之冠”的美誉。它生长在枯木上。遗憾的是，很多企业为了盈利，可以在短时间内用袋栽的栽培技术培育出大量银耳，从而达到经济效益。但这种银耳可以说没有味道和营养价值。如果你想吃，你需要一些好的产品--野生椴木银耳。很多人认为银耳只能作为甜点炖菜。首都不！银耳富含膳食纤维。想要减肥和保持健康的人可以在菜单中加入银耳。当然，我知道你害怕发胖，所以在今天的食谱中，银耳是一种新的饮食方式——用粗粮烹饪。粗粮纤维很多，怎么吃都不怕胖。它也适用于糖尿病患者。糖尿病患者不宜食用米饭，因为米饭很容易增加血糖指数。糙米是最适合你的选择。银耳和糙米一起煮，既能满足滋润的需要，又不怕提高血糖指数。
食材
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粗粮 半杯
2
椴木小银耳 一朵
3
核桃 2个
4
若羌红枣 2颗
方法/步骤
1
粗粮的品种很多。糙米、燕麦、高粱、荞麦、小米、约伯泪、藜麦等。根据个人喜好买几个品种来搭配。
2
以糙米为主，辅以其他粗粮。我混合了燕麦，荞麦，小米和藜麦。吃完后，我们将换成一批其他粗粮。
3
粗粮和银耳分开浸泡，便于清洗。建议事先将粗粮浸泡1-2个小时，使其吸收足够的水分，这样粗粮就不会那么稠，吃起来也不难。
4
我通常一次做一整天的粗粮。一天一只椴木银耳就够了，起泡率高，一整只银耳都可以吃，基本上没有根，食用率高。银耳起泡后尽量撕碎。
5
很多人认为糙米不好。事实上，如果我把它和其他粗粮混合，味道会大大提高。记得以糙米为主，其他的谷类也就一点点。
6
如果粗粮被浸泡过，烹调过程中的排水量应小于平时的排水量。如果没有泡过，就要用平时要煮的水量。把一些枣子、核桃、冬虫夏草花放在一起，丰富营养，不喜欢，或者自己放别人。
7
米饭是现成的~糙米实际上有米饭的味道。这是米饭没有的味道。所有的纤维都脱落了，只是为了更好的味道，这不值得！
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粗粮？泡菜很好吃。你可以不用别的菜就吃一整碗。
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最后，银耳的功能是依附的
10
银耳的功能
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