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美味蒜酱娃娃菜

娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。营养成分:富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。我喜欢蔬菜本身的清甜,炒制时搭配酱料,这样既能保持原有的风味,而且在味蕾上也能带来意外的惊喜,超级简单的家常快手菜,小伙伴们赶紧动手做起来吧。
食材
1

娃娃菜 适量

2

火腿肠 适量

3

沙茶酱 适量

4

葱 适量

5

盐 适量

6

清水 适量

7

蒜瓣 适量

8

花生油 适量

方法/步骤
1

提前准备好所有食材

2

锅中倒花生油,油热后倒入娃娃菜

3

用大火进行翻炒,加入少量的盐,继续翻炒

4

待娃娃菜变软后,盛入盘中

5

锅中倒花生油,放入蒜末,炒出香味

6

加入火腿肠,继续翻炒

7

加入沙茶王继续翻炒

8

喷入2小勺左右的冷水,后加入葱末即可关火

9

将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上,即可

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