材料：麻辣烫调料1包、时蔬、豆皮、鹌鹑蛋若干、高汤适量、火锅调味料适量 做法：1、准备材料 2、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上 3、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上 4、锅中倒入高汤，烧开 5、放入麻辣烫底料1包 6、准备好任意口味的火锅蘸料 7、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟 8、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可
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