麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，现在又有许多人对于饮食卫生的要求越来越重视，对于外面的食品不知道是否干净。那么不如自己在家自制麻辣烫吧，干净美味又健康！！！动动手，很简单的对于吃货的你来说不容错过哦！
食材
1
虾饺 100g
2
肉丸 100g
3
鱼丸 100g
4
冻豆腐 100g
5
豆芽 100g
6
黑木耳 100g
7
油 适量
8
盐 适量
9
生姜 适量
10
大蒜 适量
11
辣豆瓣 两小勺
12
麻椒 适量
13
辣椒 适量
方法/步骤
1
热锅下油
2
生姜，大蒜炒香
3
下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4
加上两小勺辣豆瓣炒香
5
加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6
锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7
煮得快好时下素菜。
8
加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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