子姜洗净兔洗净剁丁控水加半勺盐和料酒抓均腌15分钟坐锅烧热油，爆至兔丁有黄色像这样就可以了子姜切块和干红辣椒一起下去炒炒至子姜干身和吸收了味道，加入酱油，盐，老抽，鱼露，糖炒上色加入尖椒圈，超能吃辣的可以和干椒一起下去炒加入香菜炒均即可出锅炒好了搞定，想喝冰冻的啤酒有木有超送酒滴下酒菜方便好吃！
食材
1
兔肉 785克
2
红椒 20g
3
子姜 140克
4
干红辣椒 12克
5
香菜 一根
6
盐 一勺
7
糖 半勺
8
老抽 一勺
9
酱油 两勺
10
鱼露 一勺
11
料酒 两勺
12
菜籽油 少许
步骤
1
子姜洗净
2
兔洗净剁丁控水加半勺盐和料酒抓均腌15分钟
3
坐锅烧热油，爆至兔丁有黄色
4
像这样就可以了
5
子姜切块
6
和干红辣椒一起下去炒
7
炒至子姜干身和吸收了味道，加入酱油，盐，老抽，鱼露，糖炒上色
8
加入尖椒圈，超能吃辣的可以和干椒一起下去炒
9
加入香菜炒均即可出锅
11
搞定，想喝冰冻的啤酒有木有
12
超送酒滴下酒菜
13
方便好吃！