牛肉可以补铁，另外适合女性（尤其在孕期）、小孩食用，香菇可以通血管，建议老年人要多吃喔。
食材
1
牛肉 500g
2
香菇 3个
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜丝 适量
6
胡椒粉 适量
7
葱花 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
先把大米和香菇浸泡十分钟
2
把米放入锅开火后，加入少许盐及香油一起煮，这样煮出来的粥特别香
3
粥煮开后，放入切好的香菇煮十分钟
4
再放入切好的牛肉煮1分钟
5
然后入葱花、胡椒粉、盐、鸡精调味即可熄火。（熄火后，在粥面撒入少许香油）
6
出锅啦~
注意事项
牛肉下锅煮一分钟即可，这样肉质滑嫩
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