猫妈下班后，在市场转了两圈，还是两手空空，不知道买什么菜好，家里有排骨，就想着还是买上一个荔浦芋头一起焖着吃，想着想着，口水就流下来了，这菜以前老妈常做，猫妈每次吃这菜时，那都是把香芋当饭吃的，基本是不吃其它主食的，今天也大大地做上一锅，就把它既当菜，又当饭吧，味道真心不错，虽然跟老妈的比还是有差距，但是现在的这菜有了猫妈自己的味道哦。
食材
1
荔浦芋头 600克
2
排骨 300克
3
洋葱 1个
4
葱姜蒜 20克
方法/步骤
1
排骨剁成大块，加入适量的盐，糖，味极鲜腌制20分钟。
2
把香芋切成大块，洋葱与姜切片，蒜子整粒不用切。
3
热锅凉油，把排骨放入煎至两面金黄。
4
然后放入洋葱片，姜片与蒜子煸出香味。
5
然后放入香芋块翻炒。
6
加入适量的盐，糖，红烧汁，味极鲜等调味料翻炒。
7
然后加入开水，没过食材。
8
中火煲至香芋软烂入味，大火收汁，然后放入葱段。
9
最后把它盛入煲仔内，开火煲开即可上桌。
注意事项
如果想要芋头在焖的时候不易碎，也可以把它先炸一下，让表皮坚挺，这样再焖就不易碎了。
上一篇：玉米的6种吃法，吃了就忘不掉
下一篇：玉米胡萝卜炒饭怎么做才好吃