用茶卤的豆腐干,不仅口感鲜嫩,味道更是香的很,咬上一口,浓浓的茶香味道让人欲罢不能呢!
食材
1
白豆腐干 500克
2
黄豆 30克
3
绿茶 5克
4
红茶 5克
5
卤料包 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
黄豆前提一晚浸泡。
2
豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟。
3
锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。
4
大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
5
三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可。
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