特色茶饮——糊米茶的制作方法

第一步：烧开沸水2升备用。

第二步：用大火将锅加热，放入糯米，改中火，不断搅拌，将糯米炒焦，糊米嘛，必须炒焦出香味。

第三步：将茶叶放入糯米锅中两者继续混炒，至茶叶发黄出香味。

第四步：倒入2升沸水。

第五步：加入红糖，小火略煮一会，加入生姜片。

第六步：出锅，可热饮，亦可凉饮，还可放入冰箱，随时取饮。