牛奶冰淇淋是所有冰淇淋的基础，能把这个做好，就能变化出很多花样来。
工具/原料
牛奶：300cc 无盐奶油：1大匙 蛋黄：4个 糖：120克 动物性鲜奶油：250cc
步骤/方法
1
牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮至奶油融化即可。
2
蛋黄4个加糖120克打至糖融化即可，
3
将牛奶冲入，一定要边倒边搅。
4
之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却
5
动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了
6
打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，
7
之后再与剩余的1/2混合均匀
8
倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，
9
冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可
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