和小罗谈恋爱那会，一般都是过个生日啊过个节才会去西餐厅嗨一顿。那时候吃个必胜客什么的就已经灰常开心啦，现在想来，还真便宜了这小子。 在偶然的情况下，点了一回必胜客的核桃塔，从此就爱上了这款独特的小点心。焦糖与核桃的融合，有点琥珀核桃的意思，再配上酥脆油润的派皮，真是很美味。 当时有个小小的心愿，以后要是自己会做就好了，那就随时想吃都能吃到了~~现在总算了了这个心愿，每回刚出炉，小罗就会不嫌烫的赶紧掰一块吃起来，我问他，不烫吗？他说就喜欢这种尚未凝固的焦糖在口中有点粘牙的感觉~~真素怪人！
工具/原料
材料：
塔皮：低筋面粉100克，细砂糖10克，黄油40克，水33克。
核桃馅：核桃碎100克，细砂糖65克，蜂蜜30克，牛奶80克，黄油5克。
方法/步骤
1
将糖和蜂蜜混合，小火加热，并不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火。
2
立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。
3
把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，冷却后即成焦糖核桃馅。
4
黄油软化后，倒入低筋面粉和糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
5
混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
7
把醒好的面团擀成薄片，盖在派盘上，用手轻压面片，去掉多余的边角，用手使它它派盘贴合
8
用叉子在派皮上叉上小孔，把做好的馅放入派内，放进预热好的烤箱180度，中层，25分钟左右。。
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