当你走进电影院看电影时,是不是会顺手买份爆米花增加乐趣;当你进超市购物时,是不是会因为馋嘴购买一桶爆米花。相信很多人都喜欢吃爆米花,那么你想不想学怎么做出电影院一样味道的爆米花呢,下面小编来教你吧!
食材
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玉米 100g
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白糖 50g
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黄油 50g
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焦糖 10g
方法/步骤
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1、将购买的玉米,黄油,白砂糖等原料分成三份,分别放入适合方便的容器中,使用微型电子秤准确称量原料的所需重量,记住大概需要的材料容积,准备好托盘承装爆米花。
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2、爆米花机预热三分钟,之后关闭电源开关,放入黄油,黄油可以是固体的,也可以预热融化后加入,注意黄油不要放入过多,黄油重量30~50克。
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3、大概两分钟后黄油融化,这时加入30~50克白砂糖,也可以加入冰糖粉,等待机器充分搅拌。白砂糖决定爆米花的味道,可以根据自己口味适量添加,之后加入焦糖。
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4、等待机器搅拌两分种,关闭电源,加入100克左右玉米粒,然后打开开关,等待五分钟左右玉米开始爆开。
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5、等到没有玉米爆开的声音后关闭电源,然后用铲子将爆米花铲出放入爆米花桶内,建议爆米花桶32盎司大小,之后包装完成。
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6、爆米花完成后等待机器冷却,然后用湿润的毛巾擦拭干净,机器不能放入水中。另外玉米,黄油,糖的比例控制在2:1:1左右,操作时也要谨防烫伤。
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