用空气炸锅炸鸡米花，油少，加了黄油更有香脆，配料是两锅的量，如果第一锅炸出的不够盐，可在炸第二锅时在蛋液内调适量的细盐补救
食材
1
鸡腿 3个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 100g
4
面包糠 100g
5
植物油，盐，生抽，料酒 适量
6
黄油 适量
方法/步骤
1
鸡腿去骨切丁，用油盐生抽料酒腌1小时，鸡蛋打散，面粉面包糠准备
2
空炸锅180度预热3分钟，鸡丁粘面粉粘蛋液粘面包糠，摆入锅内，炸3分钟，翻动放黄油
3
继续空炸7~10分钟，中后期可多次取出观察翻动
4
出锅
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