在农村简单制作咸花生的方法

花生

电磁炉和锅具

首先把新鲜拔回来的花生摘成一颗颗的，然后把花生装进桶或盆里，用水清反复搓洗多次把花生洗干净。

接着把花生倒进锅里，装满水，同时放一些八角和盐，盐要多放一些，要不不够咸。如果有草果，放一两个进去会更香。自己吃的就不要放其它的配料了。

然后把锅放到电磁炉那里，按下定时键，再按+-键，设置一个小时的时间，如果花生晒过太阳☀有点干，最好泡一两个小时再定时90分钟。没有电磁炉在农村还可以用柴火煮，只是要一直在那里烧火。

在煮的过程中要看看是否水干了，水少的话要加水，差不多熟时，尝试一下是否够咸，如果淡了就加多点盐，也看看是否够熟了，要不要再继续煮。如下图捞几颗花生起来尝试一下是否可以了。

煮熟了，味道也合适了，就把锅里的花生倒进筛子过滤水分，然后放到楼顶那里去晒，太阳大的话也要晒两到三天。晒干后就可以收藏了，想吃时就拿出来吃。

在这里提醒一下，选择锅具时，最好不要选择高压锅，高压锅易煮熟透，也不好随时打开锅盖看看进度。