本文介绍迷迭香羊排的做法
食材
1
羊排 2根
2
迷迭香 适量
3
红酒 适量
4
盐 少许
5
黑胡椒 10克
6
土豆 2个
7
洋葱 适量
8
红辣椒 适量
方法/步骤
1
羊排洗净，放红酒，盐，黑胡椒，迷迭香（新鲜和干货都可以）腌制三小时，这步这关重要，直接决定着这道菜的成败
2
土豆放锅内煮熟
3
洋葱和红椒切块
4
放锅内煸炒出香味
5
将配料都放入烤盘中，撒上盐，黑胡椒
6
200度上下火烤20分钟翻面，再烤10分钟
注意事项
1
选用的是带骨羊鞍，质地细嫩，没有膻味
2
如果没有迷迭香，可用孜然粉代替