岩盐芝士奶茶,区别与传统奶茶,有盐淡淡的咸味。这种咸味很好的衬托出牛奶丝滑的口感和红茶的甘甜,喝起来香甜不腻。
方法/步骤
1
取一个锅,放入茶包,倒水,煮至茶水变色,取出茶包,晾凉;
2
隔水将50mL淡奶油和芝士融化,放凉;
3
将剩下的淡奶油和盐、糖打发;
4
加入融好的芝士、炼乳,40mL牛奶,搅拌均匀;
5
茶水倒入杯中,加入80mL牛奶,拌匀;
6
倒入奶盖,即成。
注意事项
1
秋天和红茶好,且红茶味道相比其他茶更甜,所以不推荐使用其他茶代替。
2
牛奶最好用温的,不要用凉的。如果想喝凉的,要在做好后处理。