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如何做爆炒海鲜杂拌

美味的爆炒海鲜杂拌
食材

海杂拌 青椒 葱花姜片蒜片 料酒 蚝油 生抽 盐 鸡精 糖 花椒 花生油 适量

方法/步骤
1

准备材料

2

锅里烧水开后加海杂拌加5克料酒放进去焯烫1分钟捞出沥水

3

调好的料汁:蚝油、生抽、糖、一点水调匀

4

锅里倒油放辣椒滑炒盛出

5

锅里倒油放花椒炸香捞出不要,葱花姜片蒜片炒香

6

倒海杂拌翻炒,加5克料酒翻炒

7

放辣椒翻炒;倒入调料汁翻炒均匀,尝咸淡味后口重的可以加盐调下味道,点鸡精翻炒均匀出锅。

8

完成

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