菜香入味，是老人和孩子喜欢的一道菜，快和小编一起做起来吧。
食材
1
豇豆 200g
2
茄子 150g
3
洋葱 10g
4
姜 2g
5
蒜末 0.5g
6
红椒 2g
7
生抽 0.2g
8
豉油 0.5g
9
蚝油 0.1g
10
花生油 0.5g
11
盐 0.1g
12
红油 0.1g
方法/步骤
2
锅中倒入油，微热
3
加入姜，洋葱，蒜末，爆香
4
放入辣椒，豇豆，将豇豆炒成半熟
5
放入茄子，一起炒匀，加入豉油，生抽，盐，蚝油，将盖子盖上闷熟
6
装盘，加入红油
注意事项
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豇豆要慢慢炒软，不能心急
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