酸酸甜甜的蔓越莓，香酥的饼干，制作方法简单，新手必学，美味好吃。
食材
1
低筋面粉 230克
2
全蛋液 30ml
3
黄油 150克
4
蔓越莓干 80克
5
糖粉 120克
方法/步骤
1
准备好所有材料，清洗过秤，蔓越莓干切成小块备用。
2
将黄油切小块放在室温下软化，可轻松按下手指印即可，将软化的黄油用打蛋器打散，手打也可以的。
3
加入糖粉，不需要打发，搅拌均匀，加入鸡蛋液，搅拌均匀
4
将切好的蔓越莓干加入混合均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
5
将揉好的面糊放在保鲜膜上，用保鲜膜保住面糊捏成长条状放入模具中（我用的是锡纸包装盒，只要是长方形模具即可）
6
将整形好的面糊连同模具一同放入冰箱冷冻室冷冻一小时。冻好的面团用到切成想要的厚度，切好后放入垫好油纸的烤盘，不要放的太密集。
7
烤箱预热170度，将摆好的烤盘放入烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，在移至上层，150度烤8分钟出炉。（或者放入烤箱160度烤20分钟，注意查看饼干表面，每个烤箱时间都有差距）
8
酥脆香甜的蔓越莓饼干出炉啦，让我造作的摆个盘，嘻嘻
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