制作美味葱香小烧饼
工具/原料
1，原料：面粉250g，葱一小把，酵母5g，猪油80g，水适量
2，酵母+温水，充分融合搅拌静至3分钟。
3，将酵母水揉面，揉成光滑的面团，放在温暖的醒发半小时。
4，发酵1倍大即可。
步骤/方法
1
酥油的制作：葱洗净后切末，加入适量盐。加入30g面粉。平底锅融化猪油烧热。将猪油浇在面粉葱末上，不停的搅匀。
2
醒发好的面团，揉去空气，分成差多大的剂。
3
擀成长椭圆形。涂上一层油酥。,
4
从一头卷起。再次擀开。继续一头卷起。如此反复2,3次，擀开薄薄的四方形。
5
铺在烤盘上，刷一层蛋黄液，撒芝麻。
6
烤箱预热，180度20分钟即可